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L’automne

🍂Je suis dehors ce matin avec mon lait d’or pour me réchauffer.

J’aime ces moments de silence et d’intimité avec la Nature.

Et ce matin, je prends le temps d’observer, d’admirer et écouter ce que la Nature a à nous dire.

et la nature se prépare doucement à hiberner.

🍂 Je prends le temps de m’observer et d’écouter mes ressentis mes tristesses, mon chagrin.

Je suis très sensible à mon environnement, aux saisons, aux différents lunaisons, au vent, à la chaleur, à la pluie…je suis nature(lle).

🍂 Et j’aime à le répéter nous appartenons à la nature autant que tous les êtres vivants. Nous suivons ces rythmes.

Ces bouleversements environnementaux impactent  inévitablement notre équilibre intérieur.

L’automne est une période de transition pour la nature.

Les températures commencent vraiment à descendre, la luminosité baisse, et notre corps, notre mental commencent à ressentir les effets. Nous aussi avons besoins de cette période de transition. Malgré les bons souvenirs de l’été passé, nous sentons bien qu’il est temps de faire un break.

Comment prépare l’hiver ?

Pour rester en équilibre cette saison et ne pas perdre toute l’énergie accumulée pendant l’été, il faut prendre soin de ces poumons et ces intestins.

En ce qui concerne l’alimentation,

Mangez plus d’aliments chauds et humides comme des soupes, des curry, des plats mijotés. Des boissons chaudes sont les bienvenues pour réchauffer ton corps;

Gardez une activité physique mais avec un peu plus de pratique plus douce comme le yoga, le tai chi;

Des moments de calme et d’introspection pour un retour à soi à l’intérieur comme la nature le fait en ce moment : méditation, respiration…

Si cela ne vous parle pas, des moments cocooning à lire un bon livre, à ne rein faire juste regarder, écouter, et sentir cette odeur particulière de l’automne.

Prendre l’air aussi est important malgré les températures qui baisse et marcher en activant ton corps et tes 5 sens.

Je vous propose une de mes recettes et mais boisson préférer en automne et en hiver

LAIT D’OR LE SOLEIL EN CAPSULER

🍁Le lait d’or, c’est une boisson âyurvédique à base de lait végétal et de curcuma, qui va illuminer votre quotidien et ramener du soleil dans votre corps.

Le curcuma, également appelé « l’épice de la vie », Avec plus de 150 bénéfices thérapeutiques. C’est une épice qui vous veut beaucoup de bien. Et la meilleure façon d’en consommer régulièrement s’appelle le lait d’or. 

Le lait d’or est un des rituels surtout en automne et en hiver, quand on a besoin de prendre soin de nos baisses d’énergie, de nos fatigues, de nos changements d’humeur. J’en bois une petite tasse tous les matins ou en fin d’après-midi.

Le lait d’or est une recette traditionnelle de la médecine ayurvédique qui permet de réunir, en une seule boisson, un grand nombre de bienfaits. Vous allez bénéficier des propriétés du curcuma:

• anti-inflammatoires : la curcumine agit comme anti inflammatoire et analgésique soulageant les problèmes de douleurs articulaires (arthrite, arthrose et assouplissement des tendons) ;

• réduit l’inflammation des voies respiratoires et décongestionne les poumons. Il soulage l’asthme, les maux de gorge et les problèmes respiratoires courants.

• antioxydantes : ralenti le vieillissement des tissus, de la peau… ;

• stimulantes pour le système immunitaire  et rester en pleine forme pendant les saisons froides ;

• soulage les troubles digestifs : améliore le transit intestinal et la digestion des aliments. Attention tout de même, car une consommation trop excessive de lait d’or peut augmenter les risques de diarrhée ;

• soulage des troubles menstruelles

• Douce nuit : une pincée de curcuma aide à bien dormir, idéal pour passer une nuit de sommeil paisible.

• Purifie le sang : dans la tradition Ayurveda, le lait d’or est utilisé pour améliorer la circulation du sang dans l’organisme. Ce breuvage aide à nettoyer les vaisseaux sanguins des impuretés.

• elle influencerait l’expression de plus de 700 de nos gènes

PREPARATION

Le lait d’or se prépare en deux temps :

Une pâte de curcuma que l’on conserve dans un pot au réfrigérateur une dizaine de jours dans lequel ou prélève une cuillère à café

& le lait d’or lui

• Première partie la pâte de curcuma
• 1/2 de tasse de poudre de curcuma biologique soit environ 30 grammes
• 1 cuillère à café de poivre noir biologique
• 1/2 à 1 tasse d’eau filtrée soit environ 125 ml

Dans une petite casserole, délayer la poudre de curcuma et le poivre avec 1 tasse d’eau. Laisser cuire sur feu doux à moyen en remuant régulièrement pendant 8 mn environ, jusqu’à ce que le mélange forme une pâte. Transférer dans un bocal en verre.

La pâte de curcuma se conserve très bien au moins une dizaine de jours.

•       Deuxième partie le lait d’or

• ½ à 1 cuillère à café de pâte de curcuma
•  1 tasse de lait végétal (riz-noisette, amande, cajou, avoine…)
• 1 cuillère à café d’huile de coco
• 1 cuillère à café de sucrant au goût (miel, sirop d’érable, agave, sucre de canne complet) facultatif (à vous de voir selon votre palais)
• Ajouter d’autres épices comme la cannelle le gingembre pour changer chaque jour

Prélever ½ à 1 cuillère à café rase de cette pâte et replacer dans la casserole. Délayer avec le lait végétal, puis ajouter l’huile et le sucre. Chauffer sur feu doux jusqu’à ce que le mélange soit bien chaud et l’huile totalement fondue(ne pas faire bouillir). Ajouter le sucré une fois le feu éteint Déguster sans attendre.

Note :

Attention lorsque vous cuisinez avec du curcuma ! Frais ou en poudre, il tache énormément et colore tout en orange.

Vous pouvez mettre toute la famille au lait d’or! Et si vous préférez un autre lait végétal, faites-vous plaisir (riz, amande, etc.).

Vous pouvez faire une cure de trois semaines ou bien garder ce rituel jusqu’à la fin de l’hiver.

🙏🏼Prenez soin de vous

Virginie😘